Weinbau Schabel

… einfach genießen


Diese Woche 25.-29. Juli  ist unsere Buschenschank geschlossen. Habt bitte Verständnis dafür. Wir sind nämlich mit den Vorbereitungsarbeiten für’s Hoffest beschäftigt. Der Ab-Hof-Verkauf ist davon nicht beeinträchtigt – wir sind ja vor Ort 🙂

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Klein aber fein

von Massenware halten wir nichts.

Durch sorgsame Bearbeitung der Weingärten und Reduzierung des Traubenbehanges bringen wir besonders hochwertiges, gesundes Traubenmaterial zur Weiterverarbeitung in den Keller. Im Einklang mit der Natur keltern wir auf einer Rebfläche von 10 Hektar 80% Weißwein und 20% Rotwein.

Das Hauptaugenmerk liegt natürlich auf der Leitsorte des Gebietes, dem Grünen Veltliner. Die Trauben finden hier die besten Voraussetzungen für optimale Reifung …